Jeudi 6 décembre 2007 4 06 /12 /Déc /2007 21:27

Capaccio de saumon

Recette proposée par www.regime-dietetique.net

Catégorie Poisson

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

 

600 g Saumon

4 c. à café Huile d'olives

1 Citron (si possible non traité)

1 c. à soupe Poivre en baies

Aneth

 

Préparation

Faire de fines tranches avec le filet.
Disposer-les sur une assiette ou un plat.
Arroser avec l'huile d'olive, le jus du citron vert. Saler, poivrer et ajouter l'aneth.

Laisser mariner quelques minutes au frigo.

Servir frais

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Par Un Diététicien pour une nutrition adaptée à chacun
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