Un diététicien diplômé
Quelques recettes de pain
Pain à l'avoine et au sirop d'érable Ingrédients Préparation
75 g d'avoine
375 g de farine blanche
40 g de floncons d'avoine
2 c à soupe de son
315 ml d'eau 30 ml de sirop d'érable
1 c à café de sel
1 c à café de sucre
40 g de beurre
1 c à café de levure déshydratée
* Versez l'eau dans la cuve, puis le sirop d'érable
* Recouvrez avec les différentes farines tamisées et ajoutez les flocons d'avoine et le soin
* Ajoutez le sel, le sucre et le beurre en plaçant ces ingrédients dans des coins opposés de la cuve.
* Mettez la levure dans un puits, au centre.
* Lancez le programme
Utilisez du sirop d'érable 100% pure malt. Les autres sirops sont souvent coupés avec du sirop de canne et n'ont donc pas la même saveur.
Pain barbecue
Ingrédients
Préparation
500 g de farine T55
280 ml d'eau
1 c à soupe d'huile d'olive
30 g d'oignon
100 g de lard
1 c à soupe de persil
1/2 c à café d'origan
1 c à café de levure déshydratée
Un pain parfait pour une soirée barbecue, avec brochettes et grillades en plein air.
* Faites frires le lard avec l'oignon. Egouttez
* Versez l'eau et l'huile dans la cuve.
* Ajoutez la farine puis la levure.
* Lancez le programme.
* Au bip, ajoutez les oignons et le lards frits, le persil et l'origan.
