<![CDATA[Un diététicien diplômé]]> http://www.dieteticien-liberal.net/ Annuaire de diététiciens diplômés vérifiés. Un spécialiste de la nutrition proche de chez-vous est sûrement ici. Notre charte : le contrôle du diplôme de diététicien. fr over-blog.com RSS 2.0 Generator <![CDATA[Thibault Richard, profession : coach sportif]]> http://www.dieteticien-liberal.net/article-19433799.html   Thibault Richard, profession : coach sportif
  Passionné de sport et souhaitant partager mes connaissances avec le plus grand nombre, j’ai créé en janvier 2007 ma propre entreprise de coaching sportif : Personal Sport Trainer. Mon activité consiste d’une part à intervenir auprès des particuliers dans le but de les entraîner directement chez eux, mais également de proposer des programmes d’entraînement et un suivi à distance aux cyclistes et coureurs à pied.   Cette idée m’est venue en observant les personnes qui pratiquaient une activité sportive autour de moi. Parmi eux, j’ai distingué plusieurs profils types : celui qui essaie d’aller courir 2 à 3 fois par semaine mais n’arrive pas à s’y tenir, celle qui chaque année prend la bonne résolution de s’inscrire dans une salle de sport et qui au bout d’un mois a laissé tombé, ou bien le cycliste qui prépare une compétition et qui passe totalement à coté… Les deux premiers pratiquent le sport dans une optique de forme et de bien-être avec souvent dans l’idée de perdre quelques kilos, quant au dernier il vise une performance sportive par l’intermédiaire d’un classement ou d’un temps de référence. Cependant, il s’est avéré que peu d’entre eux atteignaient réellement leurs objectifs, généralement par baisse de motivation ou d’une mauvaise préparation. Ainsi il paraît aujourd’hui évident qu’accomplir un objectif sans encadrement est la plupart du temps voué à l’échec.   A partir de ce constat, le rôle que je me suis donné est d’aider ceux qui le désirent à réaliser leurs objectifs grâce à un accompagnement personnalisé, et ce quels que soient leurs niveau et disponibilités. Ainsi, à l’issu d’un premier entretien et de tests d’évaluations, je propose un programme d’entraînement sur mesure adapté à la morphologie et aux capacités de chacun. Ensuite, un suivi de la progression est effectué régulièrement et le programme est réajusté en fonction de l’évolution du sportif. Par ailleurs, mon récent partenariat avec Mary Didry, diététicienne DE, nous permet également de proposer des formules avec un suivi sportif et diététique, afin de pouvoir répondre de la meilleure façon aux attentes de chacun.   Mes domaines d’intervention :  
  • A domicile, je me déplace sur toute la région grenobloise, 7 jours/7 de 6h à 22h.
  Mes spécialités :
  • Remise en forme
  • Perte de poids
  • Tonification musculaire
  • Stretching
  • Préparation physique
 
  • A distance, je m’occupe de la préparation de cyclistes et coureurs à pied de tous niveaux.
  Pour plus de renseignements : Thibault au 06 07 42 40 83 http://www.personal-sport-trainer.com   ]]> Sat, 10 May 2008 00:11:00 +0200 http://www.dieteticien-liberal.net/article-19433799.html <![CDATA[Aurélie LEPERS, Diététicienne LOMME (59)]]> http://www.dieteticien-liberal.net/article-19433213.html
  • Equilibrer votre alimentation au quotidien en fonction de vos habitudes et mode de vie, plutôt que différents régimes,
    • Vous donner des conseils en nutrition afin de vous apprendre à manger correctement (règles hygiéno-diététiques),
    • Vous permettre d’équilibrer vos apports en fonction de votre pathologie ou de votre traitement médical.
        Le motif de la consultation peut être :  
    • surpoids, obésité, minceur, alimentation déséquilibrée,
    • boulimie, anorexie, compulsions alimentaires, dégoût,
    • cholestérol, diabète, allergies alimentaires (allergie au lait, soja, au gluten…), problèmes intestinaux (maladie de Crohn, diarrhée, constipation, inflammation de l’intestin…), carence ou excès en minéraux notamment le fer.
    Cela concerne les enfants, les adultes, les sportifs, les femmes enceintes, les personnes âgées…       La consultation :   Notre première consultation dure 1 heure, et permet de :
    • Connaître vos habitudes alimentaires,
    • Apprécier vos besoins nutritionnels,
    • Elaborer des solutions personnalisées.
      L’idéal est de noter vos repas durant la semaine et le week-end qui précèdent notre rendez-vous.   Les suivis durent 30 minutes. Ils permettent de réajuster les différents conseils.     Adapter son alimentation À ses besoins, préserver son poids tout en prenant du plaisir À table, c’est possible !!       ]]>     Fri, 09 May 2008 23:35:00 +0200 http://www.dieteticien-liberal.net/article-19433213.html     <![CDATA[Emilie Defendini, Diététicienne Argenteuil (95)]]> http://www.dieteticien-liberal.net/article-19432986.html du "bien manger". Elle est aussi le rapport que l'individu entretient avec les autres, avec les événements de sa
    vie et tout l'environnement qui le touche autour de lui. Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter le risque d'avoir certaines maladies, surpoids, diabète,
    hypercholestérolémie,  hypertriglycéridémie, pathologies digestives mais encore  troubles du comportement
    alimentaires, dénutrition… Pour tous ceux désireux de retrouver la santé, et ceux dont l'activité ou la situation nécessite un régime alimentaire
    particulier (sportifs, femme enceintes, enfant en pleine croissance...). Vous trouverez en ma méthode un régime simple
    basé sur L’ALIMENTATION NATURELLE, LE PLAISIR, et où TOUTE PRIVATION EST INUTILE.

    Mes régimes sont personnalisés et vous seront pleinement adaptés. LES PETITS PLUS DE VOTRE DIETETICIENNE :  
    • Consultations A DOMICILE dans cas particuliers,
    • Consultations par correspondance INTERNET à tarifs privilégiés,
    • FORMULE DUO, VENEZ A DEUX ET PROFITEZ DE TARIFS PRIVILEGIES.
        LES CONSULTATIONS : du lundi au samedi
    • Compter 1 heure pour le premier rendez-vous,
    • environ 30 minutes pour les consultations de suivi,
    Nous faisons le point sur votre satisfaction et vos éventuels problèmes rencontrés et réajustons si besoin votre ration et/ou répartition calorique afin que le régime vous soit vraiment plus efficacement adapté. Mesures et poids par impédancemétrie à chaque visite pour constater votre évolution. OU ME TROUVER ? Centre Paramédical des Bûchettes 3 rue des Bûchettes - 95100 ARGENTEUIL Tel : 01.30.25.23.09 / 06.08.66.76.36 Site : www.dietfendini-attitude.fr ]]>     Fri, 09 May 2008 23:23:00 +0200 http://www.dieteticien-liberal.net/article-19432986.html     <![CDATA[Nutri Site spécialiste sportif]]> http://www.dieteticien-liberal.net/article-19102121.html www.nutri-site.com   
      
                Nutri présentation générale Né en 2000, www.nutri-site.com , c’est une équipe compétente et motivée qui vous conseille dans votre pratique sportive et vous guide dans votre quête du bien être actif avec pour objectifs, le plaisir et la forme ! 
    Nutri-site vous propose des dossiers d’informations, des interviews de stars du sport, un annuaire de site de qualité, un forum actif, des coachs sportifs et des pros de la diététique à votre écoute, une bibliographie complète le tout répartie dans 4 rubriques phares : La "Nutrition du sport", ou comment manger pour gagner ! Dossiers, conseils, recettes des pros, forum d’experts... La nutrition sportive au service de votre corps ! Le "Sport et performance", la rubrique de l’entrainement au service de vos objectifs. Astuces, conseils techniques, outils de la performance, secrets des pros, forum actif...
    Mettez toutes les chances de votre côté ! Le "Fitness et musculation", pour un corps tonique et musclé ! Dossiers spécialisés et techniques, vidéos des pros, conseils et coaching, forum dynamique ...
    La quête de la forme, sans la frime ! Le "Bien-être et minceur" pour être bien dans son corps et dans sa tête. Dossiers pratiques, tests de forme, astuces gourmandes, forum d’échange et conseils de spécialistes...
    Un esprit sain, dans un corps sain !! Découvrez le sport sous toutes ses facettes avec www.nutri-site.com
    A bientôt
    Nicolas et Thomas
    www.nutri-site.com   
     
    ]]>     Sun, 27 Apr 2008 21:29:00 +0200 http://www.dieteticien-liberal.net/article-19102121.html     <![CDATA[Alimentation végétarienne et végétalienne]]> http://www.dieteticien-liberal.net/article-19090168.html   Le régime végétarien exclut de l’alimentation la chair des animaux qu’ils soient terrestres ou marins. Le poisson peut être parfois toléré.
    Le régime végétalien, quant à lui, exclut tout produit alimentaire qui provient de l’animal, que ce soit la viande, le poisson, les œufs et tout laitage. L’alimentation est exclusivement à base de céréales , de légumes et de fruits.
    L’alimentation végétarienne et équilibre alimentaire peuvent aller de pair à condition de bien respecter certaines règles alimentaires. Comme on élimine de l’alimentation des bonnes protéines, il faut les remplacer en réalisant de bonnes associations. Il faut donc associer un aliment d’origine animale et un d’origine végétale. Par exemple, des œufs avec un produit céréalier (pain, semoule, riz..) ou des légumes secs avec un produit laitier. Les produits céréaliers sont à consommer à chaque repas, ainsi que des légumes, des fruits et des laitages.
    L’alimentation végétalienne est quant à elle plus restrictive du point de vue des aliments. L’équilibre alimentaire est en général complètement chamboulé. La satisfaction des besoins est difficile. Une personne végétalienne est en général très carencée notamment en protéines, en fer, en calcium et en autres vitamines et sels minéraux importants pour la santé. A long terme, le suivi de ce régime fait courir de nombreux risques pour la santé.


    Article proposé par Sophie Daguenet Diététicienne Haute Savoie ]]>     Sun, 27 Apr 2008 14:23:00 +0200 http://www.dieteticien-liberal.net/article-19090168.html     <![CDATA[Les plats cuisinés]]> http://www.dieteticien-liberal.net/article-19089799.html Les plats cuisinés sont souvent le remède pour les personnes qui n’ont pas envie de cuisiner ou qui n’ont pas le temps.


    Ceux-ci sont de plus en plus nombreux dans les rayons des supermarchés allant des entrées , des pizzas ou des plats complets. En général très alléchants au premier coup d’œil, ils sont bien souvent trompeurs. Ces produits sont trop souvent trop riches en graisse, trop salés et ne contiennent pas assez de nutriments importants comme les protéines par exemple.

    Attention, ils peuvent être un risque de prise de poids.


    Prenez bien le temps de regarder ce que vous achetez. Apprenez à lire les étiquettes d’information nutritionnelle situées en général au dos du paquet. Bien lire la teneur en lipides du plat que vous souhaitez acheter et privilégiez les plats à 5 voire 10% de lipides maximum.

    Privilégiez les plats cuisinés qui comportent une plus grande variétés d’aliments et qui contiennent notamment des légumes et des féculents. Il est important de bien compléter ce repas en prenant un laitage et un fruit.

    Consommez de façon ponctuelle les plats riches en graisse comme ceux à base de pâtes feuilletées, ou remplis de sauce…

    Essayez de faire les bons choix. A l’heure actuelle, on peut trouver dans le commerce des salades non assaisonnées ou des légumes prêts à consommer sans matière grasse de rajoutée.

    On peut trouver également des boîtes de conserves naturelles ou des surgelés comme les petits pois carottes, les haricots verts…Et si on ne veut pas cuisiner de viande ou du poisson, pensez au jambon blanc découenné , dégraissé ou aux œufs ou au thon en boîte au naturel.

    Article proposé par Sophie Daguenet Diététicienne Haute Savoie
    ]]>     Sun, 27 Apr 2008 14:08:00 +0200 http://www.dieteticien-liberal.net/article-19089799.html     <![CDATA[Les mots de l'acte alimentaire]]> http://www.dieteticien-liberal.net/article-19089535.html  

    Les mots de l'acte alimentaire

             

    On parle beaucoup de faim, satiété, etc...

    Voici un petit rappel du sens de ces mots.

    Afin de vous permettre justement de mettre des mots sur vos sensations, ou de vous aider à les redécouvrir.


    La faim
    C’est une sensation douloureuse que l'on ressent parce que l'estomac se contracte à vide. Elle est à distinguer de l'envie de manger.
    L'envie de manger
    C'est un désir. L’envie de manger anticipe le plaisir de consommer quelque chose que l'on apprécie. Très simplement, on peut avoir faim et ne pas avoir envie de manger. C'est ce qui se passe lorsque vous avez faim et que l'on vous propose quelque chose que vous n'aimez pas.
    Dans ce dernier cas, vous aurez peu d'appétit.
    L'appétit
    C'est le plaisir de manger. L’appétit entraîne le désir de continuer l'alimentation jusqu'au rassasiement.
    Le rassasiement
    C'est la sensation de plénitude de l'estomac, elle se substitue peu à peu à la faim et met un terme au repas.
    La sensation de satiété
    Elle se poursuit au-delà du repas. La personne repue ne mange plus.   Florence Noël, diététicienne ]]>     Sun, 27 Apr 2008 13:57:00 +0200 http://www.dieteticien-liberal.net/article-19089535.html     <![CDATA[Jean Paul Blanc, diététicien Neuilly sur Seine, 92]]> http://www.dieteticien-liberal.net/article-18981382.html  


    Jean Paul Blanc
    Diététicien Nutritionniste
    88, bis Avenue Charles de Gaulle
    92200 NEUILLY sur SEINE
    Tel 01 46 24 55 90   CV PRESSE     Diplômé de l’université de Lyon II, fort d’une expérience de près de 30 ans auprès de malades, de bien-portants, de sportifs de haut niveau, Jean-Paul Blanc est l’auteur de différents ouvrages sur la nutrition :
    • Diététique du sportif aux éditions Amphora (7 éditions)
    • Guide de la minceur bien-être aux éditions First
    • La Bible des calories aux éditions First
    • Le grand livre de la minceur aux éditions First ( 6 éditions)
    • Le Petit Livre de la Minceur aux éditions First (13 éditions)
    • Le petit guide de Mes Recettes forme et santé aux éditions Amphora
    • « Que manger pour être performant ? » aux éditions Amphora
      Il est chargé de cours au DU de nutrition du sportif de l’Université Paris 6 Pierre et Marie Curie (Pitié-Salpétrière) et fait partie d’un réseau de soins aux insuffisants rénaux (coordinateur diététique réseau Nephropar, avec l’ hôpital Necker à Paris). Après avoir exercé à l’hôpital et en clinique, il consulte en cabinet privé et s’occupe de diététique thérapeutique et d’éducation nutritionnelle. En consultation individuelle, il corrige les erreurs nutritionnelles les plus fréquentes et adapte l’alimentation en respectant le goût de chacun, les contraintes de la vie professionnelle et le plaisir de manger. Sportifs, femmes en périodes de ménopause, enfants en surpoids, hommes d’affaires, constituent l’essentiel de sa clientèle. Passionné de cuisine, il lutte contre la « mal-bouffe » et la perte d’un certain savoir-faire culinaire chez bon nombre de nos concitoyens. Depuis 4 ans, il est le conseiller nutrition des restaurants Bert’s (groupe Bertrand, www.berts.fr) et participe à l’élaboration de sandwichs, salades et desserts équilibrés. Jean-Paul Blanc a été vice-président de l’ADLF, association des diététiciens de langue française.   ]]>     Wed, 23 Apr 2008 10:25:00 +0200 http://www.dieteticien-liberal.net/article-18981382.html     <![CDATA[Les yaourts comment s'y retrouver ?]]> http://www.dieteticien-liberal.net/article-18671488.html Sat, 12 Apr 2008 12:56:00 +0200 http://www.dieteticien-liberal.net/article-18671488.html <![CDATA[Avez vous entendu parler du régime IG?]]> http://www.dieteticien-liberal.net/article-18671377.html Principe de ce régime : Le régime IG ne prends pas en compte que cet aspect, il faut également prendre en compte la quantité totale de glucides, la quantité et la qualité des graisses, des protéines, l'apport en fibres.... bref tous les aspects d'une alimentation équilibrée ! Il comporte huit règles de bases: 1. 3 fruits et 3 légumes par jour minimum 2.Du pain et des céréales à IG bas ( pain bis, complet multicéréales, flocons d'avoine, riz complet ou basmati ) 3. des légumes secs plusieurs fois par semaine. 4. des noix et des noisettes amandes chaque jour. 5. du poisson deux à trois fois par semaine. 6. de la vainde et des oeufs 2 à 4 fois par semaine. 7. des laitages avec modération 8. huile de colza et olive. Mon avis sur ce régime : Le point positif c'est que c'est un régime équilibré  par rapport aux autres régimes 'à la mode'. La notion d'index glycémique est intéressante et tous les diététiciens l'utilisent dans leur pratique. Par exemple, je conseille à mes patients de ne pas manger d'aliments sucrés ( gâteaux, chocolat, boissons sucrées) entre les repas car ça élève la glycémie plus rapidement qu'à la fin d'un repas complet et peut donc si c'est habituel vous donner la sensation d'avoir toujours faim. Par contre choisir tous les aliments qu'on consomme selon leur IG est trop restrictif et contraignant pour une vie sociale correct. De plus je vois l'alimentation dans sa globalité et pas seulement à travers les glucides, les graisses sont toutes aussi importantes et souvent le problème d'une prise de poids est globale, et il faut donc rééquilibrer toute l'alimentation mais en tenant compte de l'environnement du patient, de ses habitudes, de son comportement alimentaire.... Le problème de ces régimes est qu'ils sont contraignants et pas adaptés pour tous, on peut piocher quelques idées et s'en inspirer pour son alimentation de tous les jours ! 


    Article proposé par Orianne Trézeguet ]]>     Sat, 12 Apr 2008 12:50:00 +0200 http://www.dieteticien-liberal.net/article-18671377.html